原標(biāo)題：為中國(guó)蔗糖造“柳城芯”

——記全國(guó)先進(jìn)工作者,、柳城縣甘蔗研究中心技術(shù)專家盧文祥

3月4日一早，柳城縣甘蔗研究中心技術(shù)專家,、正高級(jí)農(nóng)藝師盧文祥的“專家課”在田間地頭開講了：“什么樣的甘蔗是好品種,？葉和莖的比例要協(xié)調(diào)，葉片是光合作用的場(chǎng)所,，也是蔗糖的來(lái)源……”年輕的農(nóng)藝師們圍在他身邊,，聚精會(huì)神地聽講。

盧文祥觀察甘蔗的長(zhǎng)勢(shì),。

“盧老師遠(yuǎn)遠(yuǎn)地看一眼,，就知道哪株甘蔗是好苗子！”盧文祥的“徒弟”,、柳城縣甘蔗研究中心副主任梁芳梅充滿敬佩地說(shuō),。

“再過(guò)幾年,，她會(huì)比我厲害得多！”盧文祥哈哈一笑,，滿是期許,。

廣西是全國(guó)最大的糖料種植基地和食糖主產(chǎn)區(qū)，是名副其實(shí)的中國(guó)“糖罐子”,。蔗種是糖業(yè)的“芯片”,，關(guān)系著“糖罐子”能否端得穩(wěn)、端得牢,。

一根甘蔗,，一頭連著國(guó)家糖業(yè)安全，一頭連著蔗農(nóng)致富增收,。盧文祥作為“桂柳”甘蔗新品種體系的創(chuàng)始人,，目前主持育成甘蔗新品種6個(gè)，其中桂柳05136已成為我國(guó)近年甘蔗品種創(chuàng)新的標(biāo)志性品種,，約占國(guó)內(nèi)甘蔗種植面積的1/4,。“桂柳”甘蔗新品種不僅改變了從境外引進(jìn)種子占主導(dǎo)地位的局面,，還從廣西走向全國(guó)各地,，扎根廣袤田野。

近年來(lái),，盧文祥先后獲得全國(guó)先進(jìn)工作者,、全國(guó)農(nóng)業(yè)先進(jìn)工作者，他帶頭創(chuàng)新的“甘蔗新品種桂柳05136選育與應(yīng)用”項(xiàng)目獲得2022年度廣西科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)一等獎(jiǎng),。在盧文祥心里,，始終裝著一件事：為中國(guó)蔗糖造出“柳城芯”，讓廣西蔗農(nóng)和蔗企“甜”到心里,！

大浪淘出“柳城芯”

“南國(guó)本草,，甜而多汁，沁人心田,。喜高溫潤(rùn)澤,，春分蘗叢，夏秋拔節(jié),，冬榨煮煎,，廣植粵桂，及至滇南,，萬(wàn)頃翠帳接云天,。”盧文祥填的這首《沁園春·蔗》，是他從事甘蔗育種多年吟出的“四季歌”,。甘蔗雖甜,，育種之路卻十分清苦，一個(gè)新品種從親本組配,、實(shí)生苗培育,，到株系、品系,、品種選擇,，再到田間觀察試驗(yàn)等，至少需要8年時(shí)間,，多的則需十幾年,。而這首“四季歌”，盧文祥一唱就是34年,。

1991年,，時(shí)年30歲的盧文祥調(diào)入柳城縣甘蔗研究中心工作?！澳菚r(shí)候的蔗種都是從境外引進(jìn)的,，到了我們這里水土不服，產(chǎn)量,、糖分,、宿根性等農(nóng)藝性狀表現(xiàn)不佳?！北R文祥說(shuō),，遇到干旱、霜凍等天氣,，引進(jìn)的蔗種不能適應(yīng),，很多蔗農(nóng)損失慘重。

柳城縣處于我國(guó)蔗區(qū)北部,，對(duì)甘蔗種植來(lái)說(shuō),，氣候條件不算得天獨(dú)厚,。而在甘蔗育種方面,，干旱、霜凍,、土地貧瘠等狀況,，卻是培育新品種最好的“試金石”，往往在這樣的條件下生長(zhǎng)得好的蔗種,，到了其他地方也能適應(yīng),。盧文祥下定決心：選育適應(yīng)本地生產(chǎn)需要的抗霜、抗旱甘蔗品種,，并爭(zhēng)取在全區(qū)乃至全國(guó)有較大面積推廣,。2003年,，盧文祥開始進(jìn)行甘蔗品種自主選育。

有人說(shuō),，甘蔗是“窮命”,，瘦地里長(zhǎng)，雨打霜欺,，種它難致富,。盧文祥要做的卻是為甘蔗“改命”——即便土壤貧瘠、管理粗放,，也要自身強(qiáng)韌,，挺拔生長(zhǎng)！

為實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo),，盧文祥按照最嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)出了“考題”：新品種必須是耐旱,、耐寒、抗倒伏,、高產(chǎn),、高糖等20多個(gè)優(yōu)良性狀的集合體；哪怕是再小的缺陷也不能放過(guò),，因?yàn)殡S著甘蔗種植面積擴(kuò)大,，品種身上任何小缺陷都可能被放大。

盧文祥在測(cè)試蔗糖含量,。

有一次,，一場(chǎng)突如其來(lái)的嚴(yán)重霜凍，讓盧文祥團(tuán)隊(duì)潛心培育了幾年的甘蔗苗凍傷了蔗根,，同事們都急著想辦法補(bǔ)救,。同樣心焦的盧文祥卻堅(jiān)定地說(shuō)：“不能救！甘蔗品種想要大范圍推廣,，必須擁有十分強(qiáng)大的抗霜性,。能被霜雪凍傷的甘蔗品種，就不是一個(gè)合格的品種,?！闭沁@一次霜凍，讓桂柳05136等抗霜性較強(qiáng)的品種脫穎而出,。2014年,，桂柳05136通過(guò)廣西甘蔗品種審定和國(guó)家甘蔗品種鑒定。目前,，桂柳05136已在廣西,、云南、廣東等蔗區(qū)大面積推廣種植，全國(guó)種植面積累計(jì)超過(guò)3000萬(wàn)畝,，約占國(guó)內(nèi)甘蔗種植面積的1/4,，成為我國(guó)第五代甘蔗品種更新的標(biāo)志性品種。換句話說(shuō),，中國(guó)每4勺白糖里面,，就有1勺是來(lái)自柳城縣培育的甘蔗品種——桂柳05136。

“老農(nóng)民”的“甘蔗經(jīng)”

盧文祥常把一句話掛在嘴邊,，“甘蔗是長(zhǎng)在地里的,，不是長(zhǎng)在課本上、實(shí)驗(yàn)室里,！”他堅(jiān)持奔走在田間地頭,，不僅做科學(xué)研究，還要像農(nóng)民一樣下地干活,。

甘蔗的基因體系復(fù)雜而不穩(wěn)定,，不同的配對(duì)會(huì)得到一個(gè)性狀完全不同的組合，因此育種周期長(zhǎng),，且有著強(qiáng)烈的不確定性,。為了培育性能最優(yōu)的品種，盧文祥摸索出了一套“甘蔗經(jīng)”：先到海南甘蔗育種場(chǎng)進(jìn)行雜交組合選配,，培養(yǎng),、觀察數(shù)萬(wàn)株甘蔗實(shí)生苗，然后從數(shù)萬(wàn)株實(shí)生苗里優(yōu)中選優(yōu),，最終選出3—5株蔗種進(jìn)行擴(kuò)繁,，再請(qǐng)不同地域的種植大戶試種，參加國(guó)家甘蔗新品種區(qū)域試驗(yàn)……其中每個(gè)步驟都需要耗時(shí)數(shù)年,，盧文祥只有以數(shù)十年如一日的定力和失敗后不斷重來(lái)的毅力來(lái)完成這項(xiàng)工作,。

盧文祥風(fēng)雨無(wú)阻地到地里進(jìn)行觀察試驗(yàn)時(shí)，梁芳梅常常跟在他身后學(xué)習(xí),。在梁芳梅眼里,，盧老師練就了一雙“火眼金睛”：組培選種他不用秤，用肉眼看,，一看一個(gè)準(zhǔn),；測(cè)糖分不用儀器，用嘴巴嘗,，和儀器測(cè)量的數(shù)據(jù)比對(duì)過(guò),，基本不差,。梁芳梅說(shuō)：“他總說(shuō)看甘蔗要有‘悟性’,，我覺(jué)得就是要像他那樣，用心去記憶、觸摸,、感受,。”

今年64歲的盧文祥須發(fā)皆白,、皮膚黝黑,，手指粗糙而有力，皺紋間仿佛嵌著經(jīng)年累月的黑土,，一雙眼睛亮而沉靜,，乍一看與一輩子跟土地打交道的老農(nóng)民并無(wú)二致。他一頭鉆進(jìn)地里,，目光鎖定一株拔節(jié)均勻,、兩米多高的甘蔗?！澳憧?，這是我們新培育的柳城15-41，它與桂柳05136相比,，前期生長(zhǎng)勢(shì)頭更強(qiáng),，莖更大，各項(xiàng)性狀都不錯(cuò),，遇到雨水多的年份,，糖分比桂柳05136還要高哩！”盧文祥仔細(xì)看了看,，敲敲一截甘蔗說(shuō),，“25度?！绷悍济酚脙x器一測(cè),，測(cè)得田間錘度25度。盧文祥粗略一算,，高興地說(shuō)：“了不得,！這么高的含糖量，以后也許靠它挑大梁了,！”

盧文祥口中的柳城15-41已經(jīng)培育了整整10年,，算是通過(guò)他嚴(yán)苛考試的“優(yōu)等生”，目前廣西,、云南等地蔗農(nóng)試種面積已經(jīng)達(dá)幾萬(wàn)畝,。可盧文祥還是放心不下,，“還要過(guò)蔗農(nóng)和蔗糖企業(yè)這一關(guān),?！彼麌?yán)肅地說(shuō)，甘蔗品種選育,，一定要搞清楚“為誰(shuí)選育”的問(wèn)題,，萬(wàn)萬(wàn)不能急功近利，要虛心向農(nóng)民學(xué)習(xí),，“甘蔗品種好不好,，得讓蔗農(nóng)說(shuō)了算！”

為誰(shuí)辛苦為誰(shuí)甜

柳城縣沙埔鎮(zhèn)大安村的黃國(guó)建夫婦,，種植桂柳05136已有7年,，如今種植面積達(dá)10多畝?！叭ツ晏旌?，這個(gè)品種耐旱，產(chǎn)量還可以,?！秉S國(guó)建說(shuō)。

在甘蔗培育的過(guò)程中,，把育種基地中性狀穩(wěn)定,、表現(xiàn)突出的新品系贈(zèng)送給蔗農(nóng)種植，是盧文祥檢測(cè)這一品系是否達(dá)到預(yù)期效果的方式之一,?！斑@相當(dāng)于把試驗(yàn)田搬到了蔗農(nóng)的農(nóng)田里，我們會(huì)到田間收集新品種生長(zhǎng)過(guò)程中的相關(guān)數(shù)據(jù),，詢問(wèn)蔗農(nóng)種植過(guò)程中遇到的問(wèn)題等,。”梁芳梅說(shuō),。

“農(nóng)民很辛苦,、很不容易，我們搞甘蔗育種,，不能對(duì)不起農(nóng)民,，更不能對(duì)不起自己的良心?！北R文祥說(shuō),，如果是為了個(gè)人榮譽(yù)，短時(shí)間內(nèi)可以弄出很多新品種,，可是種植效果不好,，對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展也沒(méi)有益處；如果是為了個(gè)人利益,，可以通過(guò)品種授權(quán)收取昂貴的授權(quán)費(fèi)用,，可是種甘蔗的老百姓沒(méi)有得到什么實(shí)惠,；只有為了服務(wù)產(chǎn)業(yè)、服務(wù)老百姓,，選育出的新品種才能真正提高甘蔗的產(chǎn)量,、蔗糖含量,，捧牢我們的“糖罐子”,。為了這個(gè)目標(biāo)，盧文祥不辭辛苦,，甘之如飴,。

在盧文祥的帶動(dòng)下，柳城縣甘蔗研究中心形成了具有本地特色的“桂柳系列”新品種選育技術(shù)體系,，選育理念,、技術(shù)路線和技術(shù)方法已經(jīng)日趨成熟。目前,，盧文祥作為退休后返聘的技術(shù)專家留在柳城縣甘蔗研究中心工作,，并與廣西大學(xué)等院校開展合作，將生物育種和常規(guī)育種結(jié)合,，進(jìn)一步縮短新品種育成周期,，助力提升甘蔗良種質(zhì)量和種植水平。

春天,，是甘蔗出芽的季節(jié),。盧文祥走過(guò)松軟的田壟，展望翠綠的蔗梢,，胸膛里釀了半輩子的愿望也在抽穗拔節(jié)：愿甘蔗良種得以普及,，讓每個(gè)熬過(guò)寒冬的屋檐下，都飄著清甜的香,。

【記者手記】采訪過(guò)程中,，我一直有個(gè)疑問(wèn)：為什么一個(gè)縣級(jí)甘蔗研究中心，能夠培育出全國(guó)種植面積如此廣的甘蔗種苗,？為什么盧文祥已經(jīng)取得這么高的成就,，還始終堅(jiān)守基層、奔走在一線,？直到采訪結(jié)束,，我才明白：科研人員，只有始終根植土地,、扎根人民,，才能獲取養(yǎng)分，拔節(jié)生長(zhǎng),。正因?yàn)橛斜R文祥這樣一批甘坐“冷板凳”,、數(shù)十年如一日扎根基層的科研人,，才有了中國(guó)甘蔗“柳城芯”。

偉大出自平凡,，平凡造就偉大,。盧文祥用扎根土地的辛勤和鉆一行、精一行的執(zhí)著,，腳踏實(shí)地做好每件平凡的事,，真正做到實(shí)干為要、創(chuàng)新為魂,，用業(yè)績(jī)說(shuō)話,、讓人民評(píng)價(jià)。

（全媒體記者 謝耘 報(bào)道攝影）