近日,，“柳州晚報”微信公眾號關注了“美國紐約州際交易所的阿拉比卡咖啡期貨價格近一年價格漲幅高達118.57%,，咖啡豆價格的漲幅已經(jīng)超過黃金”的現(xiàn)象，引發(fā)網(wǎng)友關注,，咖啡愛好者們擔憂“9.9元咖啡時代”或成過去,。
近年來我市咖啡館數(shù)量呈增長的趨勢。那么,，咖啡豆價格的上漲會對本地的咖啡經(jīng)濟帶來影響嗎,？記者對此進行了走訪。
咖啡師展示咖啡豆,。
部分咖啡館：進貨價上漲 但咖啡售價不變
從一?？Х榷沟轿覀兪种械囊槐Х龋笾乱?jīng)過采摘處理得到生豆,、經(jīng)過烘焙得到熟豆的過程,。而熟豆就是諸多咖啡館和個人日常使用的咖啡豆，因此咖啡生豆的價格直接影響著咖啡的售價,。
金融數(shù)據(jù)和分析工具服務商萬得資訊數(shù)據(jù)顯示,，自2024年以來，咖啡生豆的價格一路走高，但我市咖啡館的咖啡售價似乎未有明顯調(diào)整,?！半m然店內(nèi)長期使用的國外咖啡生豆的進貨價已經(jīng)大幅上漲，但暫時不會因此更換品種或調(diào)整售價,?！标柟?00商圈一家咖啡館的咖啡師韋羅曼說，“我們更注重的是保持咖啡的品質(zhì)和顧客的體驗感,?！?/span>
咖啡生豆價格上漲削減了部分以銷售咖啡熟豆為主的咖啡館的利潤。柳北區(qū)一家手沖咖啡專賣店店主陳利表示,，店里采購的埃塞俄比亞和哥倫比亞的咖啡生豆,，從去年至今進貨價已經(jīng)上漲了至少50%。為保障利潤,，近段時間店里的咖啡熟豆價格從65元/半斤調(diào)整到了78元/半斤,。不過，為了促進銷量,，手沖咖啡的價格暫時保持不變,?！跋M者只有品嘗后,，才會考慮購買咖啡豆?！标惱f,。
連鎖店經(jīng)營者：未接收到價格調(diào)整的通知
近兩年，一些全國連鎖咖啡品牌為搶占市場,，推出9.9元/杯的實惠價格,，吸引了大批消費者。未來一段時間,，消費者還能喝到9.9元的咖啡嗎,？
我市多家連鎖咖啡店經(jīng)營者表示，店內(nèi)主要采用的是品牌特供的咖啡豆,，盡管近期采購成本確實有所上升,，但截至目前，尚未接收到品牌方關于價格調(diào)整的通知,?！岸臼强Х认M的淡季，因此成本上升對利潤的影響尚不明顯,。夏季咖啡銷量增長,，我們預計經(jīng)營成本將會有較大幅度增長。”在柳北區(qū)經(jīng)營品牌連鎖咖啡店的曹先生說,。
咖啡愛好者：對市場持樂觀態(tài)度
咖啡愛好者施越說,，他經(jīng)常購買咖啡，價格在9.9元/杯至30元/杯,，近期價格比較穩(wěn)定,，未察覺到這一價格區(qū)間內(nèi)的咖啡有顯著的價格調(diào)整。對于市場上部分咖啡館一杯咖啡售價38元,，他認為這是偏高的定價,。
長期購買凍干咖啡的吳女士表示，雖然近期一些新款咖啡產(chǎn)品價格出現(xiàn)了上漲,，但她依然會購買,。“每天一杯咖啡才能讓我精神飽滿地完成工作,?！眳桥空f。
“咖啡生豆價格的上漲未來或?qū)涌Х葍r格相應上揚,，并且這一趨勢預計會持續(xù),。”韋羅曼對咖啡市場持樂觀態(tài)度,，她認為消費者對咖啡的熱情或許預示著未來市場對咖啡的需求將持續(xù)增長,。（全媒體記者 周茜）