三江侗族美食之行

當?shù)厝讼矚g打油茶,，有些家庭甚至一天三餐都吃,，就是把茶葉和調料一起煮，然后濾掉茶葉,，趁熱把主食泡在里面就可以吃了,。主食可以是任何東西，米飯,，炒米,，米粉等等，只要能吃的就能泡,。好象還有一種叫酸魚的配菜,，味道還可以，但據(jù)說不是每個人都吃得慣,。此外,，三江的牛肉干也是遠近聞名，是為旅游手辦必帶之物,。

三江禾花酸魚

融水美食之行

還沒到融水的時候,，同行的小伙伴們就已經神神叨叨著融水當?shù)氐拿朗常裁蠢辖值酿Q飩 ,、三旺爐的烤牛肉 ,、商品街的牛腩粉 、老牌螺絲粉……要我說,，融水最特色的美食啊,，應該是烤香豬！香豬肉一般有兩種吃法：一種是用清水煮熟白切,，蘸佐料鹽水而食,；另一種是整豬除毛后烘烤，稱為“烤香豬”?？居棕i稱為“烤乳豬”,，其味香甜，多吃不膩,，是當?shù)胤昴赀^節(jié)的主菜,，也是贈送親朋好友的上等禮品。

融水烤香豬

金秀美食之行

金秀境內自然資源極其豐富,，盛產香菇,、木耳、竹筍,、油茶,、藥材、大紅八角,、綠茶,、紅茶、石崖茶,、甜茶、絞股藍茶,、靈香草,、蜂蜜等，其中絞股藍茶極富盛名,。這里首推金秀的銀毫茶,，據(jù)說這茶葉還通過了國家農業(yè)部檢驗中心鑒定，被定為極品茶葉,。該茶肥嫩,，多茸毛，滋味甘爽,，帶栗香,，香氣幽長，具有名茶風格,，有生津止渴,，提神醒腦之功效。行程之末,，我們每個人都各自帶了兩罐,，好茶要是錯過了，可要后悔的呀,。

銀毫茶

柳州乃多民族融合聚集之地,，自然匯集了各大民族的風味美食，可惜行程時間有限,，未能一一品嘗,，實為憾事,，不過也好，把遺憾留待下次,，便更期待下次的旅行了,。