三江侗族美食之行

當(dāng)?shù)厝讼矚g打油茶,，有些家庭甚至一天三餐都吃,，就是把茶葉和調(diào)料一起煮，然后濾掉茶葉,，趁熱把主食泡在里面就可以吃了,。主食可以是任何東西，米飯,，炒米，米粉等等,，只要能吃的就能泡,。好象還有一種叫酸魚的配菜，味道還可以，但據(jù)說不是每個人都吃得慣,。此外,，三江的牛肉干也是遠(yuǎn)近聞名，是為旅游手辦必帶之物,。

三江禾花酸魚

融水美食之行

還沒到融水的時候,，同行的小伙伴們就已經(jīng)神神叨叨著融水當(dāng)?shù)氐拿朗常裁蠢辖值酿Q飩 ,、三旺爐的烤牛肉 ,、商品街的牛腩粉 、老牌螺絲粉……要我說,，融水最特色的美食啊,，應(yīng)該是烤香豬！香豬肉一般有兩種吃法：一種是用清水煮熟白切,，蘸佐料鹽水而食,；另一種是整豬除毛后烘烤，稱為“烤香豬”,?？居棕i稱為“烤乳豬”，其味香甜,，多吃不膩,，是當(dāng)?shù)胤昴赀^節(jié)的主菜，也是贈送親朋好友的上等禮品,。

融水烤香豬

金秀美食之行

金秀境內(nèi)自然資源極其豐富,，盛產(chǎn)香菇、木耳,、竹筍,、油茶、藥材,、大紅八角,、綠茶、紅茶,、石崖茶,、甜茶、絞股藍(lán)茶,、靈香草,、蜂蜜等，其中絞股藍(lán)茶極富盛名,。這里首推金秀的銀毫茶,，據(jù)說這茶葉還通過了國家農(nóng)業(yè)部檢驗(yàn)中心鑒定,，被定為極品茶葉。該茶肥嫩,，多茸毛,，滋味甘爽，帶栗香,，香氣幽長,，具有名茶風(fēng)格，有生津止渴,，提神醒腦之功效,。行程之末，我們每個人都各自帶了兩罐,，好茶要是錯過了,，可要后悔的呀。

銀毫茶

柳州乃多民族融合聚集之地,，自然匯集了各大民族的風(fēng)味美食,，可惜行程時間有限，未能一一品嘗,，實(shí)為憾事,，不過也好，把遺憾留待下次,，便更期待下次的旅行了,。