記者從市商務(wù)委了解到,，近年來,，我市“政府搭好服務(wù)平臺,，企業(yè)唱響創(chuàng)新發(fā)展”,，做大做強螺螄粉產(chǎn)業(yè)，提升柳州螺螄粉品牌影響力,。如今，柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)正向百億元產(chǎn)業(yè)目標(biāo)加速邁進,。

據(jù)了解,，柳州螺螄粉是著名的本地小吃，近幾年柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展,。至2016年底,，我市網(wǎng)上螺螄粉店鋪達到5000多家，預(yù)包裝螺螄粉生產(chǎn)企業(yè)70多家,，品牌超過300個,，產(chǎn)值由2015年的5億元增長到去年的15億元,。與此同時，全國門店5000多家,，營業(yè)額超50億元,，美國、澳大利亞,、泰國等國家都有柳州螺螄粉門店,。

記者采訪6家柳州螺螄粉（預(yù)包裝）品牌評比獲獎企業(yè)，這些企業(yè)負責(zé)人對柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展很有信心,，并提出了建議,。一家企業(yè)負責(zé)人認為，食品安全關(guān)系到整個行業(yè)的生死存亡,，所有螺螄粉生產(chǎn)企業(yè)必須規(guī)范生產(chǎn),，嚴(yán)格執(zhí)行好螺螄粉地方標(biāo)準(zhǔn)。另一名負責(zé)人表示,，將利用獎金努力打造品牌,，進一步提升螺螄粉品牌的影響力，樹立企業(yè)品牌形象,。同時,，螺螄粉企業(yè)要做好行業(yè)自律工作，保護好螺螄粉這一民族品牌,，并做好品牌的宣傳推介,，從而推動柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化發(fā)展,，向100億元發(fā)展目標(biāo)邁進,。（記者 張捷）