近日,，突然收到琴從廣東梅州寄來的包裹,，打開一看,，是幾個青翠,、光溜的沙田柚。呵呵,，知我者莫若琴也,。這是她家樹上今年剛結(jié)的柚子，一熟就送給我嘗鮮來了,。冬天天氣干燥,，容易上火，我總喜歡吃上幾瓣清熱降火,、消食提味的柚子,。

這沙田柚，果似梨形,，皮稍厚,，須放置半月，待柚子皮漸漸由青翠變成金黃,，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地散發(fā)著誘人的清香,，此時，再慢慢剖開它那金燦燦的薄薄外套,，露出雪白的“肌膚”,。翻開一片片瓤瓣，肉豐核扁,、菱形如米粒般的果肉晶瑩剔透,，賞心悅目。忍不住咬上一口,，有一絲淡淡的苦味,，嚼一嚼就變甜了,，咽下去的那一瞬感覺脆嫩酸甜、柔軟多汁,，真是讓人回味無窮,。

吃完肉質(zhì)脆嫩、清甜爽口的柚子,，千萬別把皮扔掉了,，如果有時間，就動手為自己做一杯蜂蜜柚子茶吧,。取一塊柚子皮,，先把皮上的白綿層剔除，切成細(xì)絲,。將切好的柚子皮絲放入鹽水中泡半個時辰,，然后放入鍋中，加入適量水,，煮幾分鐘,，去其苦味。再撈起柚子皮,，將它和柚子肉,、冰糖一起放入干凈的砂鍋中，倒入一碗水,，用文火慢慢熬煮一個小時左右,，滴上幾滴檸檬汁，不時均勻地攪拌,，直到熬至黏稠,、柚皮透亮就可以關(guān)火了。放涼后加入幾勺蜂蜜,，攪拌均勻,，一鍋清香、濃甜的蜂蜜柚子茶就做好了,。從鍋里舀兩勺柚子茶倒入杯中,，靜坐于窗前，看窗外漫天雪花,，再細(xì)細(xì)品味著這清香,、甜醇的柚子茶，雖是三九嚴(yán)寒季節(jié),，心里卻倍感絲絲暖意,。

蜂蜜柚子茶清熱降火，長期喝還有美白祛斑,、嫩膚養(yǎng)顏的功效,，尤其適合天天面對電腦輻射,、皮膚暗淡的白領(lǐng)們。柚子皮不僅可以做茶,，還可以治療凍瘡,，甚至隨便放幾片在衛(wèi)生間、廚房或冰箱里,，就能除去異味,，保持空氣清新。

這個冬天,，你家有柚子嗎,？不如去水果市場買上幾個吧。（茜紗窗下）