如今，我市獲得許可生產(chǎn)預(yù)包裝柳州螺螄粉的企業(yè)有70多家,，品牌300余個(gè),。那么，在行業(yè)發(fā)展初始,，誰又是先行者,？答案是：廣西家柳食品科技有限公司（前身為謝氏螺螄粉食品有限公司），“家柳”預(yù)包裝螺螄粉品牌，至今已有25年歷史,。借助品牌優(yōu)勢和優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,，“家柳”也是首家榮獲柳州市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)的螺螄粉企業(yè),，成為廣大螺螄粉愛好者最喜愛的品牌之一,。

他們吃的第一包袋裝螺螄粉叫“家柳”

“以前我孩子出國留學(xué)，帶的就是‘家柳’,，那時(shí)在外地能吃上一碗螺螄粉,，真的不容易。沒想到這么多年了,，‘家柳’還堅(jiān)持做袋裝螺螄粉,。”早在1992年,，廣西家柳食品科技有限公司就出品了第一款預(yù)包裝螺螄粉,，那時(shí)互聯(lián)網(wǎng)銷售并不火爆，只有在超市才能買到?，F(xiàn)在,，很多人回憶起來，滿滿都是情懷,。

“家柳”,，寓意“家鄉(xiāng)柳州”，當(dāng)年,，為了讓遠(yuǎn)在外地的游子吃上家鄉(xiāng)的味道,，“家柳”大膽嘗試預(yù)包裝螺螄粉的生產(chǎn)。隨著科學(xué)技術(shù)的提升,，互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的到來,，“家柳”的產(chǎn)品不斷更新?lián)Q代，但它的初心仍未變：做產(chǎn)品,，必須保證品質(zhì),。

正是靠著好產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)服務(wù)，“家柳”走到了今天,。該公司是我市最早獲得食品生產(chǎn)許可的螺螄粉企業(yè),；2016年又榮獲柳州市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，是我市螺螄粉行業(yè)的第一家,；在2017年柳州螺螄粉（預(yù)包裝）品牌評比中,，“家柳”榮獲二等獎(jiǎng)，摘取50萬元的獎(jiǎng)金,。

近年來,，“家柳”追隨“廣西特產(chǎn)行銷全國”的腳步，到全國各地進(jìn)行展銷，大力宣傳柳州螺螄粉,，加大招商,，加速螺螄粉的推廣發(fā)展，為實(shí)現(xiàn)柳州螺螄粉百億產(chǎn)業(yè)目標(biāo)作出努力與貢獻(xiàn),。在這期間,，“家柳”也收獲一大票粉絲，線上線下開展?fàn)I銷策略,。

爭做我市首家米粉出口企業(yè)

吃螺螄粉,，除了品嘗湯料的鮮美外，米粉也是廣大美食愛好者的重點(diǎn),?！凹伊睂γ追鄣囊蠓浅８撸粌H要好吃,，而且要有營養(yǎng),。

在該公司的生產(chǎn)車間可以看到，“家柳”的米粉全是自主生產(chǎn),，他們選用的大米是從數(shù)十種大米品種中反復(fù)對比和試驗(yàn)挑選出來的,，米粉生產(chǎn)需經(jīng)過研磨、制粉,、烘干等多道工序,。仔細(xì)觀察，“家柳”生產(chǎn)出來的米粉,，顏色深,，含米量高；吃起來,，更是Q彈爽口,。

“現(xiàn)在大家都看好海外市場，但我市沒有一家米粉企業(yè)擁有出口資質(zhì),，既然我們是螺螄粉企業(yè),，米粉又是自主生產(chǎn)的，我們的目標(biāo)就是爭做我市首家米粉出口企業(yè),?！痹摴究偨?jīng)理譚雪昌稱，“家柳”正在做螺螄粉米粉的出口資質(zhì)審核,，并準(zhǔn)備在鹿寨縣設(shè)大米基地,，與農(nóng)戶合作，從源頭管控,，保證綠色有機(jī)大米產(chǎn)出,，生產(chǎn)全過程都要符合歐盟安全體系,。

另外，“家柳”在技術(shù)層面也處于行業(yè)領(lǐng)先位置,，“家柳”研發(fā)中心從原材料質(zhì)量把關(guān),、生產(chǎn)過程中的品質(zhì)控制以及產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)等三大環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān)，購置了較為齊全的理化,、微生物等多項(xiàng)指標(biāo)的檢驗(yàn)儀器和設(shè)備,。為保證產(chǎn)品市場流通過程中的安全，建立了產(chǎn)品保藏期試驗(yàn)研究的體系,，購置了相應(yīng)的儀器及設(shè)備,。設(shè)立了工藝學(xué)實(shí)驗(yàn)研究,，在科研引領(lǐng)企業(yè)發(fā)展的模式上在行業(yè)內(nèi)起到示范作用,。目前，該公司具備米粉生產(chǎn),、醬料生產(chǎn),、自動滅菌、自動包裝等功能車間,，達(dá)到日產(chǎn)數(shù)萬包螺螄粉的生產(chǎn)規(guī)模,。

譚雪昌表示，“家柳”力求把這款特產(chǎn)商品打造成快消商品,，并利用優(yōu)勢搭建互聯(lián)網(wǎng)電子商務(wù)銷售平臺,，以“互聯(lián)網(wǎng)+”助力供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，讓柳州螺螄粉越走越遠(yuǎn),。 （范楨）