材料

蝦餃100g,、肉丸100g、魚丸100g,、凍豆腐100g,、豆芽100g、黑木耳100g,、油適量,、鹽適量、生姜適量,、大蒜適量,、辣豆瓣兩小勺,、麻椒適量、辣椒適量

做法

1. 熱鍋下油,。

2. 生姜,，大蒜炒香。

3. 下麻椒,，辣椒炒香,，吃得特麻辣可多加放麻椒和辣椒。

4. 加上兩小勺辣豆瓣炒香,。

5. 加入高湯或清水煮沸,，如果菜多可多加點(diǎn)湯或水。

6. 鍋內(nèi)倒進(jìn)凍豆腐,，牛肉，魚丸子,，蝦餃煮,。

7. 煮得快好時(shí)下素菜。

8. 加入自己喜歡吃的素小菜,。煮好后起鍋,，可隨意添加自己喜歡吃的任何想吃的菜。也可以放在電磁爐上邊煮邊吃,。

材料

豆腐350g,、花菜500g、熱狗250g,、甜玉粉350g,、魷魚250g、高湯1000g,、油適量,、鹽適量、麻辣汁適量,、辣椒油適量,、雞精適量

做法

1. 備食材。想知道自己一生的財(cái)運(yùn)如何,，結(jié)交大師：FS3360,，免費(fèi)給你算命！

2. 備好的食材用竹簽串起,。

3. 高湯一盆,。

4. 麻辣汁適量。

5. 高湯加鹽燒開,，倒進(jìn)麻辣汁,。

6. 調(diào)點(diǎn)食用油,，雞精燒開。

7. 分別放進(jìn)串好的串串香煮入味即可開吃,。

材料

干豆皮50g,、醬油適量、豆瓣適量,、小蔥適量,、香油適量、花椒適量,、白糖適量,、味精適量、胡椒適量,、辣椒粉適量

做法

1. 準(zhǔn)備材料,。

2. 準(zhǔn)備佐料，小蔥切成蔥花,。

3. 關(guān)鍵佐料：豆瓣,，辣椒胡椒花椒粉，再一點(diǎn)雞精一點(diǎn)白糖,，都不可少哦,。

4. 水里加點(diǎn)油，將干豆皮煮熟,。順便把竹簽也燙下吧,。

5. 用勺背控干水分，這樣口感更好,。

6. 穿在竹簽里成串兒,。

7. 澆上作料，正反面浸泡均勻,。

8. 均勻粘上作料后放入盤中,，把料汁兒澆在上面

（以上圖自網(wǎng)絡(luò)）

材料

麻辣燙底料150g、牛肉丸50g,、包心魚丸50g,、魚豆腐50g、面筋50g,、腐竹50g,、香菇50g、西蘭花50g,、豆腐卷50g,、火腿片50g、清水適量

做法

1. 取一包麻辣燙底料,。

2. 用廚房剪將底料剪開,。

3. 在鍋中倒入適量的清水,，中火將水做開。

4. 將麻辣燙的底料包倒入水中,，用筷子將料包調(diào)勻,。

5. 按照肉類—魚類—豆制品—蔬菜類的順序。

6. 將提前用竹簽串好的食材按順序放入鍋中,。

7. 要先將肉類提前涮煮至八分熟時(shí)再放入下一種食材,，最后放入蔬菜類。

8. 蓋鍋蓋燜煮30秒后即可關(guān)火,。

9. 將涮好的食材盛出,，盛取適量的紅油湯底即可食用。

是不是很簡(jiǎn)單呢,？

快來(lái)一起做麻辣燙吧,！