年味越來越濃,，
2019年春節(jié)馬上就要到了,！
今年是豬年，
你準(zhǔn)備送什么樣的新年禮物給親朋好友呢,？
“硬核佩奇”不會(huì)做,？沒關(guān)系！
還有個(gè)能吃的“佩奇”
近日,，我們采訪到了柳州“面點(diǎn)達(dá)人”薇姐。通過她的巧手,，做出了很多造型精致的卡通面點(diǎn),。
薇姐多才多藝，年輕時(shí)是一名舞者,。壯族舞的熱情,，瑤族舞的綽約，苗族舞的曼妙,，她都能拿捏自如,。歌飄八桂大地，舞動(dòng)醉美壯鄉(xiāng),，她的文藝氣息溢滿整個(gè)青春,。
精彩的轉(zhuǎn)折,，多樣的人生
一次偶然的機(jī)會(huì)，她參加了面點(diǎn)培訓(xùn)班,，此后興趣漸濃,，就考取了面點(diǎn)師資格證，并與兩個(gè)好朋友一起開了手工面點(diǎn)工作室,，開始制作造型面點(diǎn),。她為面點(diǎn)賦予生命，各式造型栩栩如生,。近百種造型面點(diǎn),，一個(gè)個(gè)卡通人物，如小熊維尼,、小豬佩奇,、派大星等，都深受顧客喜愛,。她塑造著面點(diǎn),，也塑造著自己的多樣人生，更塑造著手藝人的精氣神兒,。
曾經(jīng),，她傳承著一支支中國(guó)民間舞蹈；而今,，她創(chuàng)造了一個(gè)個(gè)中國(guó)民間美味,。這固執(zhí)的匠心，是真摯的堅(jiān)守,；這不變的靈動(dòng),，是永恒的創(chuàng)新。
卡通面點(diǎn)的制作：融于匠心,，深度創(chuàng)新
薇姐工作室以制作中式面點(diǎn)為主,，在此基礎(chǔ)上，將中式面點(diǎn)與卡通形象相結(jié)合,，做出了許多受歡迎的造型,。工作室開業(yè)不到一年，卻已取得了巨大的成功,。
不同季節(jié)的溫度濕度不同,，面點(diǎn)發(fā)酵的程度也各不相同，再加上柳州換季時(shí)天氣變幻莫測(cè),，卡通面點(diǎn)造型的塑造難度較大,。但這難不倒薇姐，她通過小小的溫度濕度計(jì),，結(jié)合自身豐富的面點(diǎn)制作經(jīng)驗(yàn),，精準(zhǔn)地控制著面點(diǎn)發(fā)酵的時(shí)間和溫度,，為顧客做出滿意的作品?！拔覀儗?duì)自己的要求很高,，如果作品不滿意或是不成功我們不會(huì)給顧客?！鞭苯阏f,。
面點(diǎn)發(fā)酵
卡通面點(diǎn)的造型多樣，顏色也豐富多彩,。而薇姐家面點(diǎn)的顏色都是用食材調(diào)出的,，而非食用色素，更不含任何添加劑,。
如紅色用紅曲米,、紫色用紫薯、綠色用菠菜,、藍(lán)色用蝶豆花……總之,，每種顏色都有對(duì)應(yīng)的食材。薇姐巧用這些食材,，調(diào)出卡通面點(diǎn)上鮮艷的顏色,。
每一個(gè)細(xì)節(jié)都精益求精，每一個(gè)環(huán)節(jié)都盡善盡美,，永遠(yuǎn)是這么認(rèn)真,，永遠(yuǎn)這么用心，這是薇姐對(duì)待自己深深熱愛的事業(yè)的態(tài)度,，有著匠人的精神,，有著手藝人的執(zhí)著?！盎蛟S我們還沒有悟透什么是中華面點(diǎn),，但我們一直在不斷摸索不斷學(xué)習(xí)中。材料精挑細(xì)選,，制作的方法一絲不茍,，研發(fā)新品時(shí)精益求精，堅(jiān)持了一年也不敢松懈,。只是希望能讓更多人了解和認(rèn)可中華面點(diǎn)，把中華面點(diǎn)延續(xù)下去,?！鞭苯阏f。
親子互動(dòng)：愛在點(diǎn)滴間
工作室以來圖定制和DIY面點(diǎn)制作為主要運(yùn)營(yíng)模式,，這樣的運(yùn)營(yíng)方式,，洋溢著濃濃的親情,。
模式一：DIY定制
薇姐發(fā)現(xiàn)自家小孩很喜歡DIY卡通面點(diǎn)，就試著邀請(qǐng)顧客的孩子免費(fèi)來進(jìn)行手工制作,。DIY面點(diǎn)制作讓孩子盡情釋放自己的想象力,，進(jìn)行天馬行空的創(chuàng)造。如果小孩子年齡較小,，自己無法完成,，父母就會(huì)在一旁協(xié)助，這無形中也促進(jìn)了親子間的關(guān)系,。面點(diǎn)制作不僅給孩子提供充分發(fā)揮想象力的平臺(tái),，更為家長(zhǎng)和孩子搭建了溝通的橋梁。
模式二：來圖定制
不少顧客會(huì)發(fā)圖給薇姐定制相關(guān)造型面點(diǎn),，比如最近大火的小豬佩奇,。一位幼兒園園長(zhǎng)的孩子從小體弱多病，不適合吃高糖高熱量的常規(guī)蛋糕,。而孩子喜歡小豬佩奇,，便在薇姐這里訂制小豬佩奇大蛋糕。孩子生日那天看到蛋糕的時(shí)候非常開心,。薇姐的巧手,，圓了小朋友的童話夢(mèng)；園長(zhǎng)的信賴,，成就了薇姐的匠人心,。一只來自英國(guó)的卡通豬，一位愛孩子的媽媽,，一位普通的匠人,，三者相互間的化學(xué)反應(yīng)傳遞了無盡的親情。
運(yùn)營(yíng)模式上的溫情總是與薇姐個(gè)人的幸福生活聯(lián)系在一起,。每到周末,，薇姐的工作室總是異常紅火，但為了陪孩子,，有時(shí)薇姐周末會(huì)停業(yè),，讓兒子叫上班里的小朋友來工作室做DIY面點(diǎn)。孩子們鬧著要吃薯?xiàng)l,，薇姐就把饅頭做成薯?xiàng)l的樣子,。兒子秋游的時(shí)候，薇姐會(huì)做很多饅頭,，讓他帶去和小朋友一起吃,。薇姐兒子的卡通面點(diǎn)早餐，總是引來小朋友羨慕的眼光,。做薇姐的兒子,，是無比幸福的,。
饅頭里的中國(guó)年
馬上就要到豬年了，薇姐也制作了許多“可以吃的小豬佩奇”,，還有一些新年系列饅頭,，福袋、金元寶,、紅燈籠,、銅錢、金童玉女造型娃娃等,。中式面點(diǎn)與中國(guó)年有機(jī)結(jié)合,，濃濃饅頭香味里是濃濃的年味，一家人其樂融融地享用,，濃濃的年味里是濃濃的親情,。
新年里，愿薇姐以新的方式讓中華面點(diǎn)延續(xù)下去,，延續(xù)一種技藝,，延續(xù)一種精神。
出鏡：楊春麗,、馮紫薇
拍攝：蘇寶祺
剪輯：馮紫薇
文字：馮紫薇
策劃：面包酋長(zhǎng)
見習(xí)編輯：梁肖