昨天,，記者從市商務(wù)委了解到,，近年來(lái)，我市“政府搭好服務(wù)平臺(tái),，企業(yè)唱響創(chuàng)新發(fā)展”,，做大做強(qiáng)螺螄粉產(chǎn)業(yè)，提升柳州螺螄粉品牌影響力,。如今,，柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)正向百億元產(chǎn)業(yè)目標(biāo)加速邁進(jìn)。

據(jù)了解,，柳州螺螄粉是著名的本地小吃,，近幾年柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展。至2016年底,，我市網(wǎng)上螺螄粉店鋪達(dá)到5000多家,，預(yù)包裝螺螄粉生產(chǎn)企業(yè)70多家，品牌超過(guò)300個(gè),，產(chǎn)值由2015年的5億元增長(zhǎng)到去年的15億元,。與此同時(shí),，全國(guó)門(mén)店5000多家，營(yíng)業(yè)額超50億元,，美國(guó),、澳大利亞、泰國(guó)等國(guó)家都有柳州螺螄粉門(mén)店,。

記者采訪6家柳州螺螄粉（預(yù)包裝）品牌評(píng)比獲獎(jiǎng)企業(yè),，這些企業(yè)負(fù)責(zé)人對(duì)柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展很有信心，并提出了建議,。一家企業(yè)負(fù)責(zé)人認(rèn)為,，食品安全關(guān)系到整個(gè)行業(yè)的生死存亡，所有螺螄粉生產(chǎn)企業(yè)必須規(guī)范生產(chǎn),，嚴(yán)格執(zhí)行好螺螄粉地方標(biāo)準(zhǔn),。另一名負(fù)責(zé)人表示，將利用獎(jiǎng)金努力打造品牌,，進(jìn)一步提升螺螄粉品牌的影響力,，樹(shù)立企業(yè)品牌形象。同時(shí),，螺螄粉企業(yè)要做好行業(yè)自律工作,，保護(hù)好螺螄粉這一民族品牌，并做好品牌的宣傳推介,，從而推動(dòng)柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)化,、規(guī)模化,、標(biāo)準(zhǔn)化,、品牌化發(fā)展，向100億元發(fā)展目標(biāo)邁進(jìn),。（記者 張捷）

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