夏天吃消暑開胃，冬天吃解膩提味,。近日,，筆者走進位于柳江區(qū)白蓮大道的市青山綠水農(nóng)業(yè)科技有限公司的“酸嘢”生產(chǎn)車間，一股酸辣鮮香味撲鼻而來,，只見10余名工人在熟練地將新鮮水果清洗,、去皮、切塊,、腌制,，制作成一袋袋“酸嘢”。這些“酸嘢”下了生產(chǎn)線,，就通過物流送至位于市區(qū)及南寧,、桂林等地的會員店。
酸甜可口的“酸嘢”,。
該公司負責(zé)人謝連珍說,，制作“酸嘢”的秘籍是醋，公司使用自主研發(fā)的腌酸專用醋和時令瓜果蔬菜制作成酸品,，味道酸甜適中,，口味層次豐富。目前,，該公司供應(yīng)酸品53種,，去年全年營業(yè)額超1000萬元，預(yù)計今年可生產(chǎn)酸品200萬公斤,，年營業(yè)額超2000萬元,。
據(jù)介紹，該公司還將繼續(xù)擴大生產(chǎn)規(guī)模,，加強與柳江各鎮(zhèn)瓜果蔬菜基地的合作,，不斷豐富酸品品種，提升本地農(nóng)產(chǎn)品附加值,，助力鄉(xiāng)村振興,。
（本報通訊員 梁旎旎 周宏山 報道攝影）